Op de homepage heeft u de animatie al kunnen zien waarin duidelijk uitgelegd wordt wat De Guijt precies is. Klik hier voor de Engelse versie!

24 april 2013

Lokale telers van Hutten ontvangen certificaat Milieukeur

VEGHEL - Vier lokale telers van Hutten zullen donderdag 25 april het Milieukeur-certificaat in ontvangst nemen van Stichting Milieukeur. Hiermee tonen de telers aan dat ze voldoen aan de duurzaamheidsdoelstellingen van diverse overheidsregelingen. Peter van den Berg (champignons), Henri Ruis (appels en peren), René Tielemans (komkommers) en Bert van den Brand (teler tomaten) zijn allen Helden van De Guijt; het duurzame huislabel van Hutten. De culinair dienstverlener is het afgelopen jaar een project gestart om haar telers nog duurzamer te laten produceren. Onder begeleiding van de stuurgroep Landbouw Innovatie Brabant en het Centrum voor Landbouw en Milieu zijn bovenstaande vier telers geadviseerd over de milieubelasting van hun bedrijfsvoering. Zij hebben vervolgens de nodige maatregelen genomen om hun werkprocessen te verbeteren. Donderdag 25 april organiseert Hutten bij komkommerteler René Tielemans in Boekel een feestelijke bijeenkomst ter afronding van het verduurzamingstraject en reikt directeur Regien van der Sijp van Stichting Mileukeur de vier heren hun certificaat uit.

3 juli 2012

De basis is gelegd

Met een Tour de Boer voor 220 van onze samenwerkers hebben we 'fase 1' van De Guijt succesvol afgerond. Wat was het een intensief traject! We hebben veel over alle problemen in de voedselindustrie van vandaag de dag. Met De Guijt laten we zien dat het anders kan en zetten we als eerste cateraar een stap in een transitie naar duurzame voeding. Bekijk hier de nieuwsbrief.

7 maart 2012

Waarom?

Waarom zijn we ons niet bewust van wat we eten? Waarom realiseren we ons zo weinig dat naast water, lucht, licht, onze voeding de belangrijkste energiebron voor ons lichaam is? Waarom weten we niet of nauwelijks of eten goed voor ons is? Waarom denken we zo weinig na over het waarom we zo moe zijn de dag na een avond zwaar tafelen? Waar zijn we de weg kwijt geraakt? Bekijk hier de nieuwsbrief.

7 december 2011

Artikel 'Eten is weten: Over de stad, ons voedsel, en samen leven'

Een artikel over de vanzelfsprekendheid van onze voedselvoorziening die toch niet zo vanzelfsprekend is en over problemen met ons voedselsysteem. In het artikel worden zorgen om gezondheid en dierenwelzijn geuit, wordt opgeroepen tot verandering en illustratieve voorbeelden aangehaald voor de maatschappelijke herwaardering van samen koken en aan tafel gaan. De auteur sluit af met een interessante conclusie. Oordeel zelf. Veel leesplezier. Lees meer...

Klik hier voor het PDF bestand

5 december 2011

Vol trots onze eerste De Guijt nieuwsbrief!

Drie jaar zijn wij bezig geweest, zijn wij op zoek gegaan naar de beste en meest duurzame leveranciers in de keten. De Guijt producten moeten bijvoorbeeld milieubewust en sociaal verantwoord zijn, maar ook gezond en zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen. En dat is gelukt. Sinds de lancering op 21 juni 2011 heeft Hutten met De Guijt weer de nodige stappen vooruit gezet. Bekijk hier de nieuwsbrief.

17 november 2011

De Guijt producten met Goud bekroond door vakjury

Vol trots glundert Franc Pennings, ambachtelijke slager èn versleverancier van De Guijt. "Wij hebben enkele De Guijt producten opgestuurd voor De Nationale Slagers Vakwedstrijd om te kijken waar wij staan, zodat we de volgende keer kunnen kijken voor welke kampioenschappen we willen gaan. De uitslag is erg... Lees meer...

motiverend!" Maar liefst 5 producten zijn beloond met goud. Het gaat om de producten Meijerijham Milieu Keur en Brabantse plaatham Milieu Keur. Het gebraden Zeeuws spek, roompaté en Iberische wangetjes in palmsaus zijn zelfs met een gouden ster bekroond, en zijn dus perfect bevonden. Waar zit het geheim? "Wij geloven in traditionele productiemethoden, met respect voor het oude ambacht. Zo wordt onze coburgerham niet ingespoten met een pekel, maar enkele weken in een zoutbad gelegd, daarna enkele maanden gedroogd en koud gerookt. Precies zoals men dat vroeger deed", aldus Pennings. En dat proef je. "Volgend jaar gaan we zeker weer verder met de vakwedstrijden, het personeel is namelijk ook erg trots. En dat is erg belangrijk voor ons ambachtsmensen." De Guijt kent Helden. Onze leveranciers zijn onze Helden. Dat blijkt maar weer eens te meer.

Al uw vragen..

beantwoorden wij graag
Erik Habraken
e e.habraken@de-guijt.nl
t  0413 36 66 33

Nieuwsbrief De Guijt

Meld U hier aan!

Mogen we u even voorstellen...

Jolanda Nooijen
Groentekweekster
Zeeland
“Alleen eersteklas ijsbergsla, niets anders.”